*~* گـيـاهـان سـحـر آمـيـز *~*

جام جم آنلاين: محقق مصري گفت: خرما جدا از داشتن اهميت فراوان غذايي داراي مواد مقاوم ساز بدن در برابر سم هاست و از ابتلا به سرطان جلوگيري مي كند.
به گزارش پايگاه اينترنتي ميدل ايست آنلاين ، دكتر مصطفي عبدالرزاق نوفل ، استاد تغذيه دانشگاه الازهر گفت: خوردن ده خرماي بدون هسته به وزن 80 گرم ، 10 درصد از نيازهاي بدن به ويتامين نياسين را جبران مي كند. نياسين برطرف كننده مشكلات گوارشي ، رواني و پوستي است.
اين مقدار خرما همچنين 5 درصد نياز روزانه بدن به ويتامين هاي بي 1 و بي 2 را تامين مي كند كه باعث سلامت اعصاب و دستگاه گوارشي مي شود.
وي افزود: سعي كنيد در روز حداقل اين مقدار خرما بخوريد تا فسفر، كلسيم و آهن بدن تان تامين شود. دكتر نوفل اضافه كرد: بسياري از شركت هاي توليد كننده غذا سعي دارند از خرما به عنوان ماده اصلي توليدات خود استفاده كنند.

كارشناس مسئول گياهان دارويي و قارچ هاي خوراكي گفت : وزارت جهاد كشاورزي براي كشت گياهان دارويي ايران ، زمين واچذار مي كند. علي خليلي ارجمندي در گفت و گو با خبرنگار خبرگذاري فارس افزود : ارزش صادرات گياهان دارويي ايران در سال 82 به 30 ميليون دلار رسيد وي گفت: شيرين بيان ، كتيرا ، باريجه و زيره بيشترين سهم در صادرات گياهان دارويي را به خود اختصاص داده است وي افزود: كل صادرات گياهان دارويي توسط بخش خصوصي انجام مي شود كه براي صدور آن پايانه خاصي وجود ندارد. خليل ارجمندي افزود: بيشتر گياهان دارويي به صورت خام صادر مي شود در حالي كه براي كسب ارزش افزوده بيشتر بايد فرآوري و محصولات دارويي صادر شود ، وي افزود: يكي از مسايل مهم در گياهان دارويي اين است كه گياهان دارويي بومي ايران را به گياهان زراعي تبديل كنيم. وي در خصوص باريحه گفت: اين گياه در كوه هاي زاگرس و در منطقه لار روييده مي شود كه براي تهيه چسب صنعتي و داروهاي مختلف و صنايع عطر و ادكلن سازي فرانسه به آن كشور صادر مي شود. خليل ارجمندي در خصوص توان بالقوه صادرات گياهان دارويي گفت: صادرات گياهان دارويي مي تواند به 100 ميليون دلار در سال برسد. وي افزود با توجه به بارندگي خوب امسال پيش بيني مي شود حدود 40 ميليون دلار گياهان دارويي صادر شود وي در پاسخ با اين سوال كه چرا گياهان دارويي فرآوري نمي شوند گفت : اگر فرآوري اين گياهان انجام شود مي تواند ارزش افزوده دو تا سه برابر ايجاد كند ولي هنوز دانش اين كار بومي نشده و نياز به سرمايه گذاري دارد. كارشناس مسئول گياهان دارويي گفت: وزارت جهاد كشاورزي آمادگي دارد هر سرمايه گذار داخلي براي گل و گياه را بپذيرد و از طريق طرح طوبي امور اراضي و منابع طبيعي به متقاضيان زمين واگذار نمايد. وي گفت: محدوديتي براي واگذاري زمين براي كشت گياهان دارويي نيست و 50 تا 100 هكتار زمين ، تسهيلات بانكي ، بذر رايگان گياهان دارويي در حد تحقيقات به متقاضيان واگذار مي شود. خليل ارجمندي گفت : اولويت اين واگذاري ها براي دانش آموختگان رشته هاي كشاورزي و داروسازي است ، ولي ساير سرمايه گذاران هم مي توانند از اين امكانات استفاده كنند. علي خليل ارجمندي در خصوص صادرات قارچ افزود: سالانه 100 هزار دلار قارچ به كشورهاي عربي منطقه صادر مي شود. وي افزود: با توجه به اين كه سرانه مصرف قارچ در ايران سالانه 180 تا 190 گرم است و در اروپا ساليانه حدود 5/2 تا 3 كيلوگرم است لذا هر چه قارچ توليد شود به مصرف داخلي مي رسد وي تاكيد كرد داشتن دانش فني در توليد قارچ خوراكي بسيار مهم است و دانش آموختگان كشاورزي بايد دست كم 6 ماه تا يك سال در مزرعه قارچ كار كنند، در اين زمينه بيش از 100 مزرعه قارچ در كشور عمدتا در تهران وجود دارد.