*~* گـيـاهـان سـحـر آمـيـز *~*

هندوانه برطرف كننده التهاب و عطش، سازنده و رقيق كننده خون و به خاطر دارا بودن سلولز زياد دير هضم و نفاخ است. به گزارش ايسنا هندوانه منبع غني ويتامين A ( به شكل بتاكاروتن ) و ويتامين C است. اين ميوه پرفايده التهاباتي را كه در بيماريهايي نظير آسم، تصلب شرائين، سرطان روده و التهاب مفاصل وجود دارد، از بين مي‌برد. همچنين منبع خيلي خوبي از آنتي اكسيدان كاروتنوئيدي بنام ليكوپن است. ليكوپن يك رنگدانه شيميايي است كه باعث ايجاد رنگ قرمز در هندوانه مي‌شود و اثرات ضد اكسيداني قوي دارد. اين آنتي اكسيدان به تمامي نقاط بدن رفته و راديكال‌هاي آزاد را خنثي مي‌كند. راديكالهاي آزاد مولكولهايي هستند كه باعث تخريب بسياري از بافت‌هاي بدن مي‌شوند. از جمله اثرات تخريبي راديكالهاي آزاد در بدن مي‌توان به اين موارد اشاره كرد: 1- باعث اكسيده شدن كلسترول مي‌شوند، در نتيجه كلسترول به ديواره رگهاي خوني مي‌چسبد و مي‌تواند باعث بروز حملات قلبي و سكته شود. 2- باعث انقباض و بسته شدن راههاي تنفسي و در نتيجه تشديد حملات آسم مي‌شوند. 3- باعث افزايش التهابات ناشي از استئوآرتريت1 و آرتريت روماتوئيد2 مي‌شوند، در نتيجه تخريب مفاصل را در اين شرايط بيشتر مي كنند. 4- باعث آسيب سلولهاي ديواره روده و تبديل آنها به سلولهاي سرطاني مي‌شوند. خوشبختانه ويتامين C و بتا كاروتن بعنوان آنتي اكسيدان هاي قوي ( كه هر دو در هندوانه به مقدار فراوان وجود دارند)، راديكال هاي آزاد را به دام انداخته و از اثرات مخرب آنها در بدن جلوگيري مي كنند. يك ليوان آب هندوانه 20درصد نياز روزانه به ويتامين C و 14 درصد نياز روزانه به ويتامين A را تامين مي‌كند. اين ميوه به دليل دارا بودن ويتامين‌هاي (آ) و (ث)، براي افراد گرم مزاج بسيار مفيد است؛ معده را تقويت كرده و به كساني كه ناراحتي معده دارند، مصرف آب آن توصيه مي‌شود. خوردن هندوانه در ناشتا مناسب نيست و بهتر است كه بعد از غذا ميل شود. مغز تخم هندوانه از بين برنده كرمهاي موجود در معده و روده بوده و پوست سفيد هندوانه براي زخم گلو و دهان بسيار مؤثر است. هندوانه با 92 درصد آب براي كليه مفيد است. پزشكان قديم از جمله ابن‌سينا براي بيماريهاي كليه خوردن هندوانه را تجويز مي‌كردند.