http://sehramiz.blogfa.com/ بحث و تحقیقی پیرامون گیاهان دارویی و معطر و تعامل آن با پزشکی نوین به کوشش محسن fa blogfa.com Wed, 19 Jul 2006 10:45:19 GMT http://sehramiz.blogfa.com/post-325.aspx رئيس هيات مديره جامعه پزشکان متخصص داخلي گفت: نگهداري انواع سبزي و ميوه نشسته در يخچال ، ميزان ابتلا به بيماري هاي عفوني را افزايش مي دهد. دکتر ايرج خسرونيا در گفتگو با ايرنا افزود: به دليل اين که سبزي ، کاهو، هندوانه ، خربزه و طالبي در محيطهاي آلوده و با آب پس مانده فاضلاب رشد مي کند ، مي تواند به ميکروب هاي خطرناکي همچون تب روده آلوده باشد. وي افزود: تب روده يک بيماري عفوني مسري است که ازطريق مصرف آب و غذاي آلوده به انسان منتقل مي شودو با تب طولاني مدت ، لرز ، بي اشتهايي ، ضعف عمومي و لاغري در فرد مبتلا همراه است.خسرونيا اظهار کرد: براين اساس ، نگهداري ميوه و سبزي نشسته در يخچال سبب انتقال ميکروب از اين مواد به ديگر مواد غذايي مي شود و اعضاي خانواده را به بيماري هاي عفوني مختلف از جمله بيماري هاي دستگاه گوارش مبتلا مي کند. وي افزود: آمارها نشان مي دهد اغلب افرادي که بر اثر مصرف اين گونه مواد غذايي آلوده به بيماري هاي عفوني مبتلا شده اند، با درمان هاي معمولي معالجه نشده اند و بايد در بيمارستان بستري شوند. خسرونيا گفت : دليل عمده شيوع اسهال و استفراغ درفصل تابستان نيز مصرف انواع سبزي و ميوه آلوده است.رئيس هيات مديره جامعه پزشکان متخصص داخلي گفت : بسياري از بيماري هاي دستگاه گوارش همچون اسهال و استفراغ و بيماري شبه وبا و تب روده در نتيجه رعايت نکردن نکات بهداشتي در تغذيه و مصرف غذاهاي آلوده در فرد بروز مي کند. خسرونيا افزود: شهروندان براي پيشگيري از ابتلا به بيماري هاي عفوني بايد از مصرف ميوه و سبزي آلوده و نگهداري آن در کنار ديگر مواد غذايي در يخچال خودداري کنند. وي با اشاره به نحوه درمان مبتلايان به بيماري عفوني دستگاه گوارش اظهار کرد: مبتلايان به بيماري هاي عفوني دستگاه گوارش ، از طريق مصرف داروهاي آنتي بيوتيک خوراکي و تزريق سرم درمان مي شوند.دوره درمان برخي از اين بيماري ها حداقل 10 روز به طول مي انجامد. Wed, 19 Jul 2006 10:45:19 GMT http://commenting.blogfa.com/?blogid=sehramiz&postid=325 sehramiz http://sehramiz.blogfa.com/post-325.aspx http://sehramiz.blogfa.com/post-324.aspx دفتر منطقه‌اي يونسكو در هراره پايتخت آفريقاي جنوبي برنامه‌اي را براي افزايش استفاده از گياهان دارويي در بين عموم مردم در آفريقاي جنوبي به دليل بالا بودن هزينه داروهاي ايدز راه‌اندازي كرده است. به گزارش ایسنا اين سازمان اعلام كرد كه در برنامه مزبور جزئيات تاثير برخي از گياهان به عنوان تقويت كننده سيستم ايمني و آنتي بيوتيك‌هاي طبيعي مطرح شده و اخيرا استفاده از اين گياهان در سراسر جهان به دليل همه‌گيري ايدز در مقياس گسترده رو به افزايش است. اين برنامه همچنين كشورهاي زيمبابوه، بوستوانا، مالاوي، موزامبيك و زامبيا را در برخواهد گرفت. يكي از مشهورترين گياهان مورنيگا است كه در بين مبتلايان به ايدز مصرف آن بسيار متداول است و به كشتن باكتري‌ها و ميكروب‌هاي مخرب معروف است. اين دارو همچنين سيستم ايمني را بهبود بخشيده و يك سيستم دفاعي براي بدن در برابر عفونت هاي فرصت‌طلب ايجاد مي‌كند. زيمبابوه با 20 درصد يكي از كشورهايي است كه بيشترين تعداد مبتلايان به ايدز را دارد. هر هفته حدود 3000 تن در اثر بيماري ايدز و بيماريهاي مربوط به‌ آن جان خود را از دست مي‌دهند و حدود يك ميليون كودك در اثر اين اپيدمي يتيم مي‌شوند. Wed, 19 Jul 2006 06:33:39 GMT http://commenting.blogfa.com/?blogid=sehramiz&postid=324 sehramiz http://sehramiz.blogfa.com/post-324.aspx http://sehramiz.blogfa.com/post-323.aspx هندوانه برطرف كننده التهاب و عطش، سازنده و رقيق كننده خون و به خاطر دارا بودن سلولز زياد دير هضم و نفاخ است. به گزارش ايسنا هندوانه منبع غني ويتامين A ( به شكل بتاكاروتن ) و ويتامين C است. اين ميوه پرفايده التهاباتي را كه در بيماريهايي نظير آسم، تصلب شرائين، سرطان روده و التهاب مفاصل وجود دارد، از بين مي‌برد. همچنين منبع خيلي خوبي از آنتي اكسيدان كاروتنوئيدي بنام ليكوپن است. ليكوپن يك رنگدانه شيميايي است كه باعث ايجاد رنگ قرمز در هندوانه مي‌شود و اثرات ضد اكسيداني قوي دارد. اين آنتي اكسيدان به تمامي نقاط بدن رفته و راديكال‌هاي آزاد را خنثي مي‌كند. راديكالهاي آزاد مولكولهايي هستند كه باعث تخريب بسياري از بافت‌هاي بدن مي‌شوند. از جمله اثرات تخريبي راديكالهاي آزاد در بدن مي‌توان به اين موارد اشاره كرد: 1- باعث اكسيده شدن كلسترول مي‌شوند، در نتيجه كلسترول به ديواره رگهاي خوني مي‌چسبد و مي‌تواند باعث بروز حملات قلبي و سكته شود. 2- باعث انقباض و بسته شدن راههاي تنفسي و در نتيجه تشديد حملات آسم مي‌شوند. 3- باعث افزايش التهابات ناشي از استئوآرتريت1 و آرتريت روماتوئيد2 مي‌شوند، در نتيجه تخريب مفاصل را در اين شرايط بيشتر مي كنند. 4- باعث آسيب سلولهاي ديواره روده و تبديل آنها به سلولهاي سرطاني مي‌شوند. خوشبختانه ويتامين C و بتا كاروتن بعنوان آنتي اكسيدان هاي قوي ( كه هر دو در هندوانه به مقدار فراوان وجود دارند)، راديكال هاي آزاد را به دام انداخته و از اثرات مخرب آنها در بدن جلوگيري مي كنند. يك ليوان آب هندوانه 20درصد نياز روزانه به ويتامين C و 14 درصد نياز روزانه به ويتامين A را تامين مي‌كند. اين ميوه به دليل دارا بودن ويتامين‌هاي (آ) و (ث)، براي افراد گرم مزاج بسيار مفيد است؛ معده را تقويت كرده و به كساني كه ناراحتي معده دارند، مصرف آب آن توصيه مي‌شود. خوردن هندوانه در ناشتا مناسب نيست و بهتر است كه بعد از غذا ميل شود. مغز تخم هندوانه از بين برنده كرمهاي موجود در معده و روده بوده و پوست سفيد هندوانه براي زخم گلو و دهان بسيار مؤثر است. هندوانه با 92 درصد آب براي كليه مفيد است. پزشكان قديم از جمله ابن‌سينا براي بيماريهاي كليه خوردن هندوانه را تجويز مي‌كردند. Wed, 19 Jul 2006 06:33:04 GMT http://commenting.blogfa.com/?blogid=sehramiz&postid=323 sehramiz http://sehramiz.blogfa.com/post-323.aspx http://sehramiz.blogfa.com/post-322.aspx دانشمندان دريافته‌اند خواباندن گوشت در شكر يا سس سويا تركيبات ناسالم كلسترول را كه در طول پخت گوشت تشكيل مي‌شود، كاهش مي‌دهد. به گزارش رويترز هلث از نيويورك، محققان تايواني دريافتند خواباندن گوشت در مايع‌هاي محتوي سس سويا و يا شكر از فراورده‌هاي اكسيداسيون كلسترول (‪ (COPs‬در گوشت خوك و تخم مرغ كه در هنگام پخت ايجاد مي‌شود، جلوگيري مي‌كند. بطور كلي تركيبات اكسيداسيون كلسترول به هنگام عمل آوردن يا حرارت دادن غذاهاي غني از كلسترول توليد مي‌شود و تحقيقات نشان مي‌دهد مقدار زياد اين تركيبات به سلول‌هاي بدن آسيب مي‌زنند و موجب بروز بيماري‌هايي نظير بيماري قلبي و يا سرطان مي‌شوند. دكتر "بينگ هوي چن" و همكارانش در دانشگاه فو جن در "تايپه" به منظور بررسي تاثير خواباندن گوشت بر ميزان تشكيل ‪ ،COP‬گوشت خوك و تخم مرغ‌هاي آب پز سفت شده را در مايع‌هاي محتوي سس سويا، شكر و يا هر دو آنها خواباندند. تنها ماده ديگري كه در هر دو اين مايع مخصوص خواباندن گوشت وجود داشت آب بود. در كل محققان دريافتند هر دو مايع تشكيل ‪ COP‬را در طول پخت گوشت كاهش مي‌دهد و در اين ميان شكر تاثير بسزايي دارد. چن گفت: خواباندن گوشت با توليد فراورده‌هاي واكنش برشته كردن باعث ايجاد چنين فوايدي مي‌شود. تصور مي‌شود كه اين ماده همانند آنتي اكسيدان‌ها عمل مي‌كند بدين معنا كه فراورده‌هاي اكسيداسيون كلسترول و مولكول‌هاي مشابه كه مي‌توانند به سلول‌هاي بدن آسيب برسانند، خنثي مي‌كنند. همچنين ممكن است مواد مغذي مفيد موجود در سس سويا مانند "ايزوفلاون‌ها" (‪ (isoflavones‬از تشكيل ‪ COP‬جلوگيري مي‌كنند. به گفته محققان، اين موضوع مشخص نشده است كه آيا انواع ديگر مايع‌هايي كه براي خواباندن گوشت از آنها استفاده مي‌شود نيز از چنين خواصي برخوردار است يا خير. مشروح اين مطالعه را مي‌توانيد در شماره ‪ ۲۸‬ژوئن ‪ ،۲۰۰۶‬مجله "‪ "Journal of Agricultural and Food Chemistry‬بخوانيد. Wed, 19 Jul 2006 06:32:35 GMT http://commenting.blogfa.com/?blogid=sehramiz&postid=322 sehramiz http://sehramiz.blogfa.com/post-322.aspx http://sehramiz.blogfa.com/post-321.aspx رئيس انستيتو تغذيه و صنايع غذايي معتقد است: در فصل گرما بايستي روزانه حداقل بين 6 تا 8 ليوان، حتي در صورت عدم تشنگي نوشيده شود. دكتر احمدرضا درستي، متخصص تغذيه در گفتگو با ايسنا گفت: بدليل آنكه انرژي مورد نياز بدن در فصول سرد به علت سرما و لرزش بيشتر است بايد در اين فصول غذاهاي پرانرژي بيشترمصرف شود اما در فصول گرم به طور طبيعي بايستي براي رفع نياز بدن از مواد كم چرب و كم شكر استفاده گردد.وي افزود: در فصل تابستان بهترين مايع براي بدن آب است و در مراحل بعد چاي كم رنگ، شربت ليموناد با ليموي تازه و كمي شكر و دوغ هاي بدون گاز و كم نمك كه در خانه درست شده اند، مي باشد.دكتر درستيبا بيان اينكه پروتئين، ويتامين و مواد معدني بايد هميشه در حد نياز به بدن برسد گفت: پروتئين از طريق نان، گوشت، تخم مرغ، شير و لبنيات، ويتامين از طريق سبزي و ميوه جات بايد تأمين شود كه اينها ضمناً انرژي و مواد معدني مورد نياز بدن را نيز تأمين مي كنند.</P> <P><A href="http://asp.irteb.com/news/completenews.aspx?id=7289">» منبع</A></P> Wed, 19 Jul 2006 06:32:09 GMT http://commenting.blogfa.com/?blogid=sehramiz&postid=321 sehramiz http://sehramiz.blogfa.com/post-321.aspx http://sehramiz.blogfa.com/post-320.aspx زردآلو حاوي مقدار زيادي ويتامين آ بوده و به رشد اطفال نيز كمك مي‌كند. به گزارش ايسنا، ويتامين ث موجود در ميوه زردآلو خاصيت خون‌سازي دارد و شكوفه آن ضد خونريزي است، نور چشم را زياد و از شب كوري جلوگيري مي‌كند. اين ميوه عطش را كم و التهاب را برطرف مي‌كند، پس توصيه مي‌شود افراد گرمازده زردآلو ميل كنند. پزشكان قديم از جمله محمد زكرياي رازي زردآلو را عامل رقيق شدن خون دانسته‌اند. هسته تلخ زردآلو مواد سمي به نام اسيد سيانيدريك و اسيد پروسيك دارد لذا خوردن هسته تلخ زردآلو خطرناك است اما هسته شيرين زردآلو ضد نفخ بوده و هضم آن را آسان مي‌كند. خوردن زردآلو براي بيماران سرطاني به دليل داشتن ويتامين ب 17 مفيد است. بهتر است بعد از غذاهاي سنگين زردآلو بخوريد زيرا باعث تخمير در معده مي‌شود. اين ميوه را هنگام ناشتا و با معده خالي نخوريد، زيرا سبب دل پيچه مي‌شود. </P> <P><A href="http://asp.irteb.com/news/completenews.aspx?id=7267">» منبع</A></P> Wed, 19 Jul 2006 06:31:10 GMT http://commenting.blogfa.com/?blogid=sehramiz&postid=320 sehramiz http://sehramiz.blogfa.com/post-320.aspx http://sehramiz.blogfa.com/post-319.aspx پژوهشگران دانماركي مي‌گويند سن مردان به هنگام پدر شدن در سلامت فرزندان آنها نقش دارد. يك مطالعه نشان مي‌دهد نوزادان پدران ‪ ۴۰‬تا ‪ ۶۰‬ساله در مقايسه با نوزادان پدران ‪ ۲۰‬تا ‪ ۲۹‬ساله در معيار آپگار امتياز كمتري بدست مي‌آورند. احتمال پايين بودن امتياز نوزادان مرداني كه در دهه چهارم و پنجم عمر خود تازه پدر شده‌اند در معيار "آپگار" ‪ Apgar‬كمتر از نوزادان مرداني است كه در دهه ‪ ۲۰‬پدر مي‌شوند. به گزارش رويترز هلث از نيويورك، معيار آپگار براي اولين بار در سال ‪ ۱۹۵۲‬ابداع شد. اين معيار نوزادان تازه متولد شده را از نظر پنج شاخص تلاش تنفسي، ضربان قلب، رفلكس تحريك پذيري، سفتي عضله و رنگ پوست ارزيابي مي‌كند. ارزش هر شاخص در اين معيار از صفر تا دو (بدترين و بهترين) تعيين شده است. بنابراين جمع كل امتياز ‪ ۱۰‬حد مطلوب محسوب مي‌شود. اين معيار طي يك دقيقه و پنج دقيقه پس از تولد نوزاد محاسبه مي‌شود. طي چند سال گذشته، مطالعات متعدد سن بالاي پدران را با بروز عوارض بارداري از جمله مرگ جنين و تولدهاي زودهنگام مرتبط شناخته‌اند. با اين وجود اطلاعات اندكي در مورد تاثير سن پدر در بروز بيماريهاي جسمي كودكان در بدو تولد وجود دارد. دكتر "يوليان سان" از دانشگاه آرهوس در دانمارك و همكارانش اطلاعات مربوط به بيش از ‪ ۷۰‬هزار زوج را كه فرزند اول خود را طي سال‌هاي ‪ ۱۹۸۰‬تا ‪ ،۱۹۹۶‬بدنيا آورده بودند، تجزيه و تحليل كردند. اين گروه تحقيقاتي گزارش دادند، در مقايسه با پدران ‪ ۲۰‬تا ‪ ۲۹‬ساله، پدران ‪ ۴۵‬تا ‪ ۴۹‬ساله و آنهايي كه ‪ ۵۰‬سال يا بيشتر داشتند احتمال اينكه نوزادان آنها در معيار آپگار امتياز يك تا سه بدست آورد ‪ ۶۴‬تا ‪ ۴۹‬درصد بيشتر بود. علاوه برآن پدران ‪ ۴۵‬سال به بالا بيشتر احتمال دارد امتياز فرزند آنها در معيار آپگار پنج دقيقه بعد از تولد كمتر از هفت باشد. سان و همكارانش گفتند: ارتباط زيست شناختي بين بالا بودن سن پدر و پايين بودن امتيازات آپگار شناخته نشده است. با اين وجود برخي مطالعات نشان داده‌اند فعاليت برخي ژن‌هاي پدر براي رشد جفت مهم است از طرف ديگر تغييرات كروموزمي با بالا رفتن سن پدر افزايش مي‌يابد." مشروح اين مطالعه را مي‌توانيد در شماره ژوئيه ‪ ،۲۰۰۶‬مجله "‪ "Epidemiology‬بخوانيد. </P> <P><A href="http://asp.irteb.com/news/completenews.aspx?id=7276">» منبع</A></P> Wed, 19 Jul 2006 06:30:26 GMT http://commenting.blogfa.com/?blogid=sehramiz&postid=319 sehramiz http://sehramiz.blogfa.com/post-319.aspx http://sehramiz.blogfa.com/post-318.aspx گرمك داراي موادي چون پروتئين، چربي، كلسيم، آهن و ويتامين‌هايي چون آ، ب، ث و از ميوه‌هاي پرآب تابستان است. به گزارش ایسنا گرمك حاوي بيش از 10 نوع هورمون گياهي و آنزيم بوده و مصرف آن موجب طراوت پوست مي‌شود. براي كساني كه دچار كم خوني يا سل ريوي يا مبتلا به يبوست، بواسير، نقرس و رماتيسم هستند، مفيد است. گرمك براي مبتلايان به مرض قند مفيد است و ادرار را زياد مي‌كند؛ ملين و خنك بوده و براي افراد گرم مزاج مؤثرست. اين ميوه ‌داراي خواص ديگري نظير خرد كننده سنگ كليه و مثانه بوده و براي كساني كه پوست و موي خشك دارند مفيد و سودمند است. پوست گرمك بهترين ماسك زيبايي است و از آن به عنوان اكسير جواني و طولاني كننده عمر ياد مي‌شود. گرمك از چين و چروك پوست و پيري زودرس جلوگيري و كك‌ مك و لكه‌هاي سياه صورت را برطرف مي‌كند. گرمك بهترين دارو براي درمان يرقان است. توصيه مي‌شود گرمك را به خاطر خاصيت اشتهاآور بودنش قبل از غذا ميل كنيد. بخور تخمه گرمك براي رفع ورم‌ها به خصوص ورم چشم و سرماخوردگي مفيدست به ويژه آن كه تخمه را با ريشه‌هاي آن خشك كرده باشد. </P> <P><A href="http://asp.irteb.com/news/completenews.aspx?id=7249">» منبع</A></P> Wed, 19 Jul 2006 06:29:30 GMT http://commenting.blogfa.com/?blogid=sehramiz&postid=318 sehramiz http://sehramiz.blogfa.com/post-318.aspx http://sehramiz.blogfa.com/post-317.aspx رژيم غذايي مناسب در افزايش موارد دوقلوهاي يكسان نقش دارد . رژيم غذايي مناسب در افزايش موارد دوقلوهاي يكسان نقش دارد.به‌نوشته روز نامه روزنامه ديلي تلگراف , نتايج تحقيقات جديد نشان داده است بهبود رژيم غذايي و سطح سلا‌مت موجب شده است نسبت دوقلو هاي يكسان دو برابر شود.دانشمندان معتقدند افزايش پيوسته احتمال ايجاد دو قلو هاي يكسان در كشورهاي توسعه يافته درخلا‌ل قرن گذشته يك واكنش تكاملي طبيعي به دسترسي بيشتربه‌غذا و مراقبت هاي درماني بوده است.نتايج اين تحقيق كه به رياست پروفسور رابرت يانسن در استراليا انجام گرفت اين ديدگاه عمومي را كه علت افزايش دو قلو زايي لقاح خارج رحمي‌است به چالش مي‌طلبد . Tue, 27 Jun 2006 00:35:31 GMT http://commenting.blogfa.com/?blogid=sehramiz&postid=317 sehramiz http://sehramiz.blogfa.com/post-317.aspx http://sehramiz.blogfa.com/post-316.aspx ترکیبات موجود در برگ اسفناج احساس سیری کاذب ایجاد می کند به طوری که شخص با معده نیمه پر کاملا احساس سیری می کند . دانشمندان دانشگاه لوند سوئد با مطالعه روی تایلا‌کویید که یکی از ترکیبات کلروپلا‌ست یا همان سلول های گیاهی فعال در فرایند فتوسنتز دریافتند , تایلا‌کویید سرعت جذب چربی را در دستگاه گوارش کاهش می دهد که به این ترتیب به شخص احساس سیری دست می دهد.به گفته پژوهشگران , اسفناج با دارا بودن آهن زیاد , قدرت مغز را افزایش و تفکر افراد سالمند را بهبود می دهد.اسفناج همچنین با داشتن مقادیر زیادی آنتی اکسیدان از سکته های قلبی و مغزی جلوگیری می کند . Tue, 27 Jun 2006 00:35:10 GMT http://commenting.blogfa.com/?blogid=sehramiz&postid=316 sehramiz http://sehramiz.blogfa.com/post-316.aspx